Pastel de sandwich

                Un delicioso y fácil pastel de sandwich, que hará las delicias de todos los de casa!!
                                                            Con Thermomix!







*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-75 gr. cebolla
-15 gr. aceite
-100 gr. tomate nat. triturado
-150 gr. leche
-200 gr. nata cocinar (ó montar o leche ideal evaporada)
-2 huevos L
-120 gr. queso rallado mozzarella
-1 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-9 rebanadas pan de molde
-6 lonchas jamón cocido o york
-6 lonchas queso semi curado
-tomate frito adorno

Ingredientes:

1- Cebolla y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 5 min. Varoma, vel.1.
2- Añadir el tomate tritruado, 4 min. Varoma, vel. 1.
3- Agregar la leche, nata , huevos, queso mozzarella, sal, pimienta y nuez moscada, 4 seg. vel.4.
4- Precalentar el horno a 180º.
5- En un plun cake engrasado de unos 32 cm. de largo, colocar 3 rebanadas de pan, cubrir con la 3ª parte de la mezcla, aplastar un poco con la espátula para que se empape bien  y quede compacto y no se desmorone. Capa de jamón york, queso en lonchas y de nuevo pan, mezcla.... así hasta 3 capas, aplastando siempre el pan para que se impregne, terminar con pan de molde.
6- Llevar al horno (180º) 30 a 35 minutos.
Desmoldar y adornar con tomate frito.
Se sirve caliente o templado, aunque frío está muy bueno también!




                                                            la sofreímos un poco



                                                                 pochamos el tomate



                                                   añadimos el resto de ingredientes



                                         ya está listo lo que le dará jugosidad y sabor al pastel




              Engrasamos un molde de plun cake de unos 32 cm (anda que no tiene años mi molde,jeje)



                                         colocamos una capa de pan y 1/3 de la mezcla



                                                         ahora con lonchas de queso



              tapamos con pan, mezcla, repetimos operación y terminamos con pan y mezcla, al horno!



                                           ya está horneado, desmoldamos, así de fácil!!



                                              y con un poco de tomate frito, le va estupendo!!



                                     el corte es divinooo, jejej y no queda nada seco, en su punto!!!



                                      una ración, salen unas 6, pero llenan mucho eh??



Un trocito de la nueva tontería que se me ocurrió? jajajaj a lo tonto, la verdad que está buenísimo!!