Salmorejo

A que os apetece un salmorejo fresquito?? Se hace en un momento, sano y fácil!!!
Con Thermomix.






*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-150 gr. miga de pan del día anterior
-300 gr. agua fría
-100 gr. aceite de oliva
-1 diente ajo pequeño
-800 gr. tomate nat. troceado
-pizca comino molido
-1/2 cta. sal
-2 cdas. soperas vinagre
-Adornar: Jamón serrano crujiente, huevo cocido picado, verduras crudas troceadas.....

Preparación:

1- Remojar la miga de pan en el agua unos 15 minutos, que se empape bien. Escurrir el agua con la palma de las manos y echar al vaso.
2- Añadir el aceite, diente de ajo, tomate, comino, sal y vinagre y triturar 2 min. vel. 5-10.
Servir bien frío adornado con jamón (Yo pongo entre dos papeles de cocina unas lonchitas de jamón serrano en el micro unos segundos para que crujan y lo parto en trocitos), huevo , verduras picaditas.......










Bien fresquito para estos calores!



De textura  y sabor, me han dicho que perfecto!!! Ya me diréis!!



Según mis conejillas de indias está delicioso, a mí no me gusta ni el gazpacho ni el salmorejo, jajajaj